カレーは、記憶力持続の元？

私の大好きな、カレーライス。
その、カレーのスパイス「ターメリック」（ウコン）に含まれる成分「クルクミン」という、ポリフェノールの1種、黄色い色素成分には、

・神経細胞の損傷を抑える効果・・・記憶力の維持

・アルツハイマー病の原因とされる・・・異常たんぱく質ベータアミロイドが脳内に蓄積するのを防ぐ作用を持つ
・・・ボケ防止

という効果があるそうだ。

さあ、ディスカウントで買った、ボンカレーを食べて、資格試験の勉強だー(^o^)

参考URL
http://mainichi.jp/select/science/news/20080824k0000m040114000c.html

アルツハイマー痴呆症の治療薬開発競争中
http://premium.nikkeibp.co.jp/bio/page1.shtml